静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。





黒い食材と、その効能を取り入れた

「ブラック薬膳」

スタートしています


このレッスンは今年の薬膳の大きなテーマ「血流美人の薬膳　第5弾！」のレッスンです。





「黒」はもとより、五色を取り入れたキーマカレー。








ひじきのクミンライス。キーマカレーと合わせていただきます。




生のりのポタージュも、なかなか好評のようですよ




ひじきも、煮物だけでなくサラダに使ってみました。

ひじきとミックスビーンズのデリ風サラダ。



プルーンも黒の食材の仲間。

プルーンのペーストがタップリ入ったブラウニー。スティック状でお渡ししています。



補血、補腎が期待出来るベリーもタップリ使って。
多種のベリータップリの、クランベリーのゼリー。



黒い食材は「腎」を養生する効能を持つ物が多いですね。
腎は、成長、発育、老化に深い関係のある臓器です。

黒い食材を、うまく食事に取り入れてみませんか？


今週土曜日まで、このレッスンが続きま〜す。

■＜１１月、その３・血流美人への薬膳・第５弾〜血液を作る「ブラック薬膳」＞の内容と日程はこちらから




現在、全てのレッスンは、試食の会食なしで、作ったお料理を全てお持ち帰りというスタイルで行わせていただいています。

消毒、手洗い、マスクなどご協力いただきながら、換気しつつ衛生面に気をつけながら行っています。

ご理解をいただき、レッスンを続けていけること、お礼申し上げます。




　

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教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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