静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。





自己防衛力アップの薬膳レッスン、スタートしました。


今回は、病原体を体内に入れないためのお話をさせていただきました。

粘膜の強化、そして病原体の体内侵入のバリアとなる粘液の分泌はとても大事と思います。

それらの働きを助ける栄養などについて、薬膳の考え方を組み入れながら、食材の効能を取り入れてお料理を紹介いたしました。





粘液の分泌を促すネバネバ食材、
冬のネバネバ食材の代表、里芋を使ったかき揚げ作り。




粘膜の再生には亜鉛や、ビタミンＡ、ビタミンＤも必要ですので、それらを含む食材を合わせてかき揚げを作っています。
ビタミンＡは油で調理すると吸収が良くなりますね。




シチューも、ルウを使わないで、この時期に旬な野菜でとろみをつけます。

その野菜も粘液を作るお助け食材。




こちらのお料理は、サラダなのですが、このまま容器ごとあたためてホットサラダにしても美味しいのです。



使用する食材の効能も、ひとつづつお話させていただきますね。



タレは、別添えですが、白胡麻をベースにしたタレです。


今回のサービスデザート2種は、焼き菓子にいたしました。





こちらもどうぞ楽しみに


今現在、17日（日）、19日（火）各1席と、追加日の21日（木）数席ご案内可能です。

■＜1月、その１・自分の身体を守る！防衛力アップの薬膳レッスン＞の内容と日程はこちらから


現在、全てのレッスンは、試食の会食なしで、作ったお料理を全てお持ち帰りというスタイルで行わせていただいています。

消毒、手洗い、マスクなどご協力いただきながら、換気しつつ衛生面に気をつけながら行っています。

ご理解をいただき、レッスンを続けていけること、お礼申し上げます。




　

Yukie's kitchen　studio （ユキエズキッチンスタジオ）のホームページ

インスタグラム、つぶやき(Twitter)

教室の日程、「食」に関する色々をご案内するメルマガの登録



★現在ご案内中のレッスンと日程　＆　ご予約状況


全体のスケジュール、ご予約状況はこちらから！
　


■＜1月、その１・自分の身体を守る！防衛力アップの薬膳レッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜1月、その２・スウィートポテト・ウォールナッツパイのアンコールレッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜1月、その３・節分の邪気払いのお料理レッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜2月、その１・ピーナッツバター（ナッツバター）の世界を広げるお料理レッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜2月、その２・発酵食材「みりん粕」×スパイスの身体をあたためるお料理レッスン＞の内容と日程はこちらから


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




★初めての方へ


★レッスンのコンセプト


★受講料＆初回受講までの流れ


★アクセス


★プロフィール（倉地雪絵という人）



初回のお申し込みは、下記へお願いします。

こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。



もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）

お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。


◆０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）


「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備