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2023年03月22日
3月その2・季節のYAKUZENシリーズ 「肝」を労る春の薬膳 スタート!
私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳(YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
現在の料理教室は。。。
2020年6月より、レッスンでの試食の会食を見合わせ、お料理は全てお持ち帰りのスタイルで行っています。(薬膳レッスンも)
作りたてのお料理を、どうぞご家族の皆様と楽しんでいただけたらと思います。
そのため開始時間も基本的には14時〜となっています。(夕食の時間を考慮させていただいて♪)
今日は、少し暑いくらいの1日ですね。
キッチンスタジオも兜を出したりして、
初夏の雰囲気を感じていただけるような感じになりました。
今週末から
3月その2・季節のYAKUZENシリーズ 「肝」を労る春の薬膳 がスタートします。
季節の薬膳シリーズの第一弾です。
季節と私たちの身体の五臓は密接な関係があります。季節の邪気から身体を守る食材や季節に沿った五味を身体に取り入れることが身体を整えるのに良いといわれています。
春、梅雨、夏、秋、冬と五回のシリーズでご案内します。薬膳の基本となる内容です。
季節の薬膳は以前ご案内させていただきましたが、お料理はお持ち帰りスタイルのため、すべてリニューアルしています。何年か前に受講された方も是非新しい季節のYAKUZEN(ジャンルいろいろですのでローマ字表記です)のお料理をお楽しみ下さい♪
以下のようなメニューで、薬膳の基本のお話を中心にさせていただきますね。
季節は「春」、臓器は「肝」、味は「酸」に注目していきます〜
春の食養生、そして労う臓器との関わりなど、薬膳がベースをしている中医学の考え方を交えて楽しくご案内して参りますね〜。
皆さんと一緒に下記のお料理を作っていきま〜す
★食材から出るうま味が美味しい!肝気を整える「アサリ&豚肉で新キャベツのトマト鍋」
★肝血を補い目にもよい「春野菜とイカのグリーンソースのサラダ」
★春の邪気の侵入を防ぎ肝気の巡りを整える「海老の大葉包みのフリッター」
この他、テーマに沿った食材を用いて、おかずとデザートを一品づつサービスメニューとして計5品のお持ち帰りとなります。
詳しい内容はこちらからご覧いただけます
■<3月その2・季節のYAKUZENシリーズ 「肝」を労る春の薬膳>の日程と内容はこちらから
現在、試食の会食は見合わせ、レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。
今までよりもレッスン時間の短縮で行っています。
ご参加いただく際、マスクのご着用、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、
衛生上の事に留意して行わせていただきます。
お持ち帰りという形で、引き続き
スタジオレッスンをお楽しみいただけますよう
準備してお待ちしていますね。
初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。
初回のお申し込み、お問い合わせは下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
お返事はPCメール(教室専用のgmail)にて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
Yukie's kitchen studio (ユキエズキッチンスタジオ)のホームページ
インスタグラム、つぶやき(Twitter)
教室の日程、「食」に関する色々をご案内するメルマガの登録
★現在ご案内中のレッスンと日程 & ご予約状況
全体のスケジュール、ご予約状況はこちらから!
■<3月その2・季節のYAKUZENシリーズ 「肝」を労る春の薬膳>の日程と内容はこちらから
■<4月その1・みんな大好き定番中華のアレンジ料理レッスン>の日程と内容はこちらから
■<4月その2・美味しい食薬シリーズ 「眼精疲労」の薬膳 第2回テーマ「枸杞子(くこし)」>の日程と内容はこちらから
■<4月その3・型を使わないミートローフ(バックナンバー)お一人様1台仕上げのレッスン>の日程と内容はこちらから
■<5月その1・カジュアルに、そしてダイナミックに!イタリアのお料理を作って楽しむ会>の日程と内容はこちらから
■<5月その2・季節のYAKUZENシリーズ 「脾(消化器)」を整える梅雨の薬膳>の日程と内容はこちらから
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成29年3月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で1〜2分と、更に便利になりました!
★初めての方へ
★レッスンのコンセプト
★受講料&初回受講までの流れ
★アクセス
★プロフィール(倉地雪絵という人)
初回のお申し込みは、下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆yukieskitchen@gmail.com
お名前&ふりがな(フルネーム)、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
12時間以内の返信メールを心がけています(レッスンの都合で少し遅れる事もあります)
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
◆053−523−6487(こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。)
「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備
現在の料理教室は。。。
2020年6月より、レッスンでの試食の会食を見合わせ、お料理は全てお持ち帰りのスタイルで行っています。(薬膳レッスンも)
作りたてのお料理を、どうぞご家族の皆様と楽しんでいただけたらと思います。
そのため開始時間も基本的には14時〜となっています。(夕食の時間を考慮させていただいて♪)
今日は、少し暑いくらいの1日ですね。
キッチンスタジオも兜を出したりして、
初夏の雰囲気を感じていただけるような感じになりました。
今週末から
3月その2・季節のYAKUZENシリーズ 「肝」を労る春の薬膳 がスタートします。
季節の薬膳シリーズの第一弾です。
季節と私たちの身体の五臓は密接な関係があります。季節の邪気から身体を守る食材や季節に沿った五味を身体に取り入れることが身体を整えるのに良いといわれています。
春、梅雨、夏、秋、冬と五回のシリーズでご案内します。薬膳の基本となる内容です。
季節の薬膳は以前ご案内させていただきましたが、お料理はお持ち帰りスタイルのため、すべてリニューアルしています。何年か前に受講された方も是非新しい季節のYAKUZEN(ジャンルいろいろですのでローマ字表記です)のお料理をお楽しみ下さい♪
以下のようなメニューで、薬膳の基本のお話を中心にさせていただきますね。
季節は「春」、臓器は「肝」、味は「酸」に注目していきます〜
春の食養生、そして労う臓器との関わりなど、薬膳がベースをしている中医学の考え方を交えて楽しくご案内して参りますね〜。
皆さんと一緒に下記のお料理を作っていきま〜す
★食材から出るうま味が美味しい!肝気を整える「アサリ&豚肉で新キャベツのトマト鍋」
★肝血を補い目にもよい「春野菜とイカのグリーンソースのサラダ」
★春の邪気の侵入を防ぎ肝気の巡りを整える「海老の大葉包みのフリッター」
この他、テーマに沿った食材を用いて、おかずとデザートを一品づつサービスメニューとして計5品のお持ち帰りとなります。
詳しい内容はこちらからご覧いただけます
■<3月その2・季節のYAKUZENシリーズ 「肝」を労る春の薬膳>の日程と内容はこちらから
現在、試食の会食は見合わせ、レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。
今までよりもレッスン時間の短縮で行っています。
ご参加いただく際、マスクのご着用、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、
衛生上の事に留意して行わせていただきます。
お持ち帰りという形で、引き続き
スタジオレッスンをお楽しみいただけますよう
準備してお待ちしていますね。
初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。
初回のお申し込み、お問い合わせは下記へお願いします。
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お返事はPCメール(教室専用のgmail)にて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
Yukie's kitchen studio (ユキエズキッチンスタジオ)のホームページ
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■<5月その1・カジュアルに、そしてダイナミックに!イタリアのお料理を作って楽しむ会>の日程と内容はこちらから
■<5月その2・季節のYAKUZENシリーズ 「脾(消化器)」を整える梅雨の薬膳>の日程と内容はこちらから
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成29年3月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で1〜2分と、更に便利になりました!
★初めての方へ
★レッスンのコンセプト
★受講料&初回受講までの流れ
★アクセス
★プロフィール(倉地雪絵という人)
初回のお申し込みは、下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆yukieskitchen@gmail.com
お名前&ふりがな(フルネーム)、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
12時間以内の返信メールを心がけています(レッスンの都合で少し遅れる事もあります)
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
◆053−523−6487(こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。)
「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備
Posted by お料理教室 「Yukie's Kitchen」主宰 倉地 雪絵 at 14:33│Comments(0)
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