静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を


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先日、皆さんと試食時の雑談で、初めてお見えになった方から


「今まで、どれだけのお料理をレッスンで紹介されたんですか〜」


って質問いただいて。。。。


思わず答えに詰まりました。。。。（笑）


でも、「答えに詰まる程、紹介させていただいてるってことですね〜」


って、お答えしたらなんとなく納得（？）してくださっていた様子。。。（笑）


今年の秋で、教室１５年に入ります。　本当におかげさまで、です。


今はバックナンバーのメニューも、より作りやすい形にして再度紹介させていただくこともありますが、１２年目位までは、バックナンバーとして紹介していなかった（全て毎回新しいメニューの紹介でした）ので、４年前からはじめた薬膳の新しいメニューも加味すると。。。


数えられないです。。。（苦笑）


昨年より取り入れているスタイルの、お持ち帰りレッスンも、ほとんど新しいメニューだし。。。。


我ながら、いろいろなお料理を紹介させていただいたなぁ〜と思ったりしています



１４年目になり、１０年以上のおつきあいをさせていただいている方も多くなりました。


ありがたいことに、コンスタントにご新規の方との出会いもあるので、人気のある定番のお料理は、期間を見てレッスンメニューに取り入れるようにしています。


１４年の間に、和洋中の多くの定番料理はおおよそ紹介させていただきましたが、皆様作ってみたいメニューと思いますし、主にご新規の方や、以前受講しそびれてしまったという方にむけて取り入れています。


先日、１２年前に中華まんレッスンに参加してくださった方と、「今回の中華まんは１２年前のと、作り方をだいぶ変えましたよ〜」なんて話もしたりして、長い歳月が流れているにもかかわらず、ご縁がつながっていることも嬉しく感じたりしますが、


ご新規の方から興味、関心を持っていただいて、ご質問をいただくのも同じように嬉しく思います。


１０年ひとむかし、って言いますが、それ以上の歳月が教室スタートしてから流れ、世の中や女性の立場も変わるとともに、教室に見える方のライフスタイルも少しづつ変わってきているのを感じながら教室運営していました。


同じように料理も流行りがあり、野菜の特徴が変わってきていたり、新しい調理法や調理のグッズなどもたくさん出てきていますね。


毎回レッスンで一緒に料理したり、皆さんの試食時の会話の中からも、たくさんのメッセージをいただいていると感じ、いろいろな意味で自分への評価としています





このところレッスンで、毎日蒸していた中華まんも、そろそろフィナーレです。


今週も、皆さんに楽しんでいただけるよう、準備してお待ちしていますね


顔の写ったお写真をアップできませんが、この写真の上には、皆さんの笑顔がたくさん





１月３１日（水）のみ、少しお席あります。

１月、＜＜その２・さむ〜い冬にホカホカ中華まんレッスン♪＞＞の日程と内容はこちらから。
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平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！



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レッスンメニューの内容などは、下記よりご確認下さいませ〜


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜



１月、＜＜その２・さむ〜い冬にホカホカ中華まんレッスン♪＞＞の日程と内容はこちらから。
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２月、＜＜その１・節分に！「福を巻き込む」抹茶のロールケーキお持ち帰りレッスン〜軽食付き〜＞＞の日程と内容はこちらから。
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２月、＜＜ その２・手作り甜麺醤で中国の立春の味を楽しむレッスン〜手作り甜麺醤のお土産付〜♪＞＞の日程と内容はこちらから。
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２月、＜＜その３・みんなが好きな定番の洋食メニュー！レッスン♪＞＞の日程と内容はこちらから。
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３月、＜＜その１・春のお祝いメニューに♪和食レッスン！＞＞の日程と内容はこちらから。
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３月、＜＜その２・お家で温め直しても美味しいおかず　お持ち帰りレッスン♪＞＞の日程と内容はこちらから。
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３月、＜＜その３・＜食材テーマ薬膳　卵&キャベツ＞春の旬食材の効能を取り入れよう♪　レッスン＞＞の日程と内容はこちらから。
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「Yukie's kitchen studio」浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備