静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を


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手作り甜麺醤で作る中華のレッスンがスタートしました。


甜麺醤とは、中華の甘味噌のこと。
今回、八丁味噌を使用して作っています。


その甜麺醤を使って、こちらのお料理を作りました。

甜麺醤を使った合わせ調味料で作る鶏の甘味噌炒め



きゅうりの千切りと、白髪葱も一緒に合わせて。。。



こちらの薄く焼いた皮で包んでいただきます。



海老と野菜の炒め物も、トロトロ卵をのせて美味しく仕上がりました〜





明日は、中国の春節（旧正月）ですね〜





２月、＜＜ その２・手作り甜麺醤で中国の立春の味を楽しむレッスン〜手作り甜麺醤のお土産付〜♪＞＞の日程と内容はこちらから。
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平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！



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