静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を


私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。


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インスタグラム、始めました



　



連休最終日、今週末から始まる「海老ニラまんじゅう」レッスンのレシピ調整をしていました。


今回は、海老も　たっぷり入った「海老ニラまんじゅう」を市販の餃子の皮を使って紹介しますね。
皮から作ろうかなぁ〜とも思ったのですが、今回はお手軽バージョンで


こんな風に花型に包んで、美味しそうな焼き色をつけますね



底にあたる部分も、こんがり〜と香ばしく焼き上げる方法を紹介します。




具だけ先に作っておくと味の馴染みもよく、あとは包んで焼くだけなので重宝しますよ。


具にしっかり味をつけているので、基本的にお醤油はつけないで、今回は「酢こしょう」で召し上がっていただこうかな、と思っています



６月は入梅の季節で、体もだるく感じたり疲れやすくなる方もいらっしゃると思います。


疲労回復によい豚肉や、滋養強壮効果のあるニラ、両方を取り入れることができるニラまんじゅうは、オススメですよ


今回は海老もたっぷり入った「海老にらまんじゅう」です

・具の作り方

・お花のような包み方

・香ばしい焼き方


を中心に紹介しますね〜



今週末からスタートです
▪️５月、＜その１・海鮮メニューを食卓に！中華レッスン♪＞の日程と内容








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。


▪️５月、＜その１・海鮮メニューを食卓に！中華レッスン♪＞の日程と内容



▪️５月、＜その２・オーブンの天板を使った豪快パエリアレッスン♪＞の日程と内容



▪️５月、＜その３・食材テーマ薬膳レッスン　今回のテーマ食材は〜蛸&梅〜＞の日程と内容


▪️６月、＜その１・スパイス&ハーブを使った食欲増進メニューのお持ち帰りレッスン♪＞の日程と内容


▪️６月、＜その２・ご飯がススム〜！！！韓国人気メニューレッスン♪＞の日程と内容


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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