静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を


私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。


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明日から薬膳レッスンのスタートです


東海地方はまだ梅雨明け宣言されていないようですが、これからは暑さと共に湿度も高い日本の夏がやってきます。


そんな時に、おすすめの食材２つを今回の薬膳レッスンのテーマ食材にしてみました。


トマト&とうもろこし

これらの食材は夏の暑さから体を癒し、利尿作用で体内にこもった熱や、むくみの原因となる余分な水分をとりのぞいてくれる食材です。

これらを使って

トマトのファルシー（詰め物）や。。。



とうもろこし、ドライトマトたっぷりの豆乳のミニキッシュや。。。



夏野菜たっぷりの海老のフリッターなど（タルタルソースに一工夫！）を紹介しますね〜




最後にお出ししているデザートの一つも、とうもろこしを使ったものです




ウェルカムドリンクの「桃のサワ〜ドリンク」は、２日前に漬けたものが、今日飲んでみたらいい感じでした。

桃は夏には珍しい温性の果物。お酢も体を冷やさないようにする効能があり、冷房冷えなどに、とてもいいドリンクです。こちらもぜひ試していただきたいと思います〜


２日前



先ほどの状態




テーマ食材を通して、楽しく薬膳をお伝えしますね〜


▪️７月、その１・食材テーマ薬膳　テーマ食材＜とうもろこし&トマト＞レッスン♪の日程と内容





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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▪️７月、その１・食材テーマ薬膳　テーマ食材＜とうもろこし&トマト＞レッスン♪の日程と内容


▪️７月、その２・フライパンひとつで！オーブン&炊飯器まかせのイタリアンレッスン♪の日程と内容


▪️７月、その３・夏に作りたい定番中華のレッスン♪の日程と内容


▪️８月、その１・夏に食べたいエスニックなお料理お持ち帰りレッスン♪の日程と内容


▪️８月、その２・切れ味のいい包丁で！お魚三枚おろしと包丁研ぎの和食レッスン♪の日程と内容



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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