静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を


私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。


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インスタグラム、始めました



　




こちらが、北京中医薬大学付属病院の東直門病院入口です。




正面玄関。



こちらで４年前、大学の卒業研修で実習をさせていただきました。
あれから、早４年経っています。






正面には、担当医師の診察料が一覧に表示されています。

もちろんベテランの先生ほど金額は高額になっていきます。



こちらは、正面玄関と反対側の入り口。




今回のメインの実習病院はこちらではなかったのですが、せっかくなので大学病院近隣を散策しました。


まずは腹ごしらえ。

北京といったら、やはり粉もの料理でしょう。。。。


ということで、ランチに訪れたこちら。



美味しい水餃子のお店です。

何種類かの具を幾つか頼みました。１０人ほどで入ったので注文量も半端なく。。。。




こちらの緑と赤色が透けて見える水餃子の具は。。。



実は人参ときゅうりだったのです〜。こういう水餃子初めてです。きゅうりもちゃんと味付けされていてとっても美味しかったのです〜。




スープもとても美味トマトと卵のスープ（こちらにもきゅうりが具として使われていました。）



酸辣湯（サンラータン）。暑い日には、とくに最高です



ふと見ると、店の隅にこんなコーナーが。。。



どうやら、餃子を茹でた湯を分けてくれるらしいのですが。。。。


日本でいうところのそば湯のようなものでしょうか


餃子は次から次へと運ばれて、「ももいい〜」というほど、いただきました。

これだけでも、北京に来た〜！と実感します




この後、大学近くの鍼灸グッズを売っているお店に行きました。



今回のメンバーの半分は鍼灸師さんなので、皆さんじっくりと道具を見入っていました。

私は専門分野外なのですが、中医学に関連したものがたくさん置いてあったので、それらをゆっくり見ました。


鍼灸師さんたちは、吸い玉やお灸の道具などたくさん買い込んでいましたが。。。


私が買ったのは、陰陽のデザインの掛時計。

キッチンスタジオに飾ろうかなと思っています


毎日ホテルから大学、そして実習病院と歩いて通学したのですが、北京の日差しが結構強くって、ついつい路上販売の帽子屋さんで、皆さんそれぞれお好みの帽子をゲットしていました。


この路上販売の女性が、とてもいい感じで、私たちがいつも通るたびに、オーバーアクションで挨拶してくれるものだから、とても楽しい気分になりました









　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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