静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を


私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。


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インスタグラム、始めました



　


北京の研修日記の今までのお話は、こちらからご覧いただけます。　


北京研修旅行の続きです。私の備忘録です



いよいよ研修旅行もクラインマックス

最後の夜は、留学生の皆さんや現地の中医薬大の学生さんが、勉強会を兼ねた送別会をしてくださいました。



食事の前に、鍼灸の勉強会。

今回は、メンバーの半分が鍼灸師さん。

鍼灸の話で盛り上がります


最後まで、盛り上がるのは、非常に専門的な話です。（それはそうですよね〜。皆様その方面のプロなのですから。。。）



私の隣には、日本から５０代で来中し、北京中医薬大を卒業され、今年修士課程も終えられて、中医師免許を取得された方が座られました。

その方の、今までのガッツあるお話に感銘を受け、そのお話をお聞きしただけでも、今回の訪中の意味に深い意味があったなぁと感じました。


人生いろいろですが、その時その時の状況の中で、全力を出せるか。。。


これからも私の課題です。


お料理は、

豚耳の冷菜をはじめ。。。



サンラータン。



北京でいただくお野菜のお料理、どれも美味しかったです




セロリとエビの炒め物。セロリがシャキシャキ







がっちりお肉料理も。



お魚は豆豉の味で、ダイナミックに盛り付けられていました。



焼きそば



最後のデザート。持ち込みも可能ということで、北京最後の夜の〆に、エッグタルトをお願いしたところ、今回の企画などでお世話になっていたSさんが、いろいろと買ってきてくれました。


遅い時間でしたので、空いているお店も限られていたと思いますが。。。。
その好意が嬉しかったです。



こちらでは、ケンタッキーでエッグタルトが売っているんですね〜。

中国語で、ケンタッキーは「肯德基」



こちらは、チーズケーキ。一口サイズで食べやすいです。味も美味



こちらはブルーベリー味のチーズケーキだったかな。。。



みんなで、少しづついただき、食べ比べを楽しみました


Sさん、留学生の皆様、ありがとうございました










　




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