静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を


私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。


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北京研修旅行の続きです。私の備忘録です



この日は、東文中醫クリニック訪問させていただきました。


日本人の患者さんも多いのだそうです。






玄関受付。




こちらにあった、生薬箪笥が、とっても素敵でした。



箪笥の引き出しには保管されている生薬名が書かれているのです。


その隣には生薬を煎じる小さな部屋がありましたよ。



こちらは中医のクリニックなのですが、その建物の構造がとても印象的でした。

診察室の名前が。中医学の五行「木火土金水」で表されています。


こんな風に。


この五行では土が中心と考えられているので、この「土」の診察室は建物の中央に作られています。


また、色も五行の五色というのがあるのですが、この「土」に関連する色は黄。


ということでお部屋の壁も黄色なんです。



季節もまた、この五行に関係がありまして、「水」の診察室には、


「水」と関係のある季節は「冬」ですので、壁に掛けてある風景画も「冬」を表しています。



「金」の診察室は、



関係する季節が「秋」なので秋の風景画。　壁の色は「白」。



「火」の診察室は、



関係する季節が「夏」なので夏の風景画。壁の色は「赤（穏やかな赤色です）」。



「木」の診察室は、



関係する季節が「春」なので春の風景画。壁の色は「緑」。



というようになっていて、患者さんの症状によって、この診察の部屋を選ぶのだそうです。


ほ〜、こういった建築の観点からも、中医学の基本である五行を取り入れているのですね





クリニック内をまわった後は、徐先生の講義。



これからの薬膳の講座で取り入れさせていただくことができそうです。


これ以外にも、中医学を学ぶために訪中していた私たちは、こういったものに釘付けになっていました。

動物生薬です。


ヤモリ。生薬名を蛤蚧（ごうかい）といいます。



胎盤。紫河車（しかしゃ）。これは人のものだそうです。

助産師勤務時代、生の胎盤は何百と見ましたが。。。。。乾燥して生薬になったものは初めて見ました。



他にも、もっとあったのですが、写真がグロいので、ここのアップするのはここまでにしておきますね


中医のクリニックの貴重な見学と徐先生の講座も、とても有意義なお話でした。










　




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