静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を


私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。


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インスタグラム、始めました



　




テーマ食材＜トウモロコシ&トマト＞の薬膳レッスン、全日程終了しました。


今回皆さんと作ったお料理はこんな感じです♪





★コーンとドライトマトのクリスピー豆乳ミニキッシュ





こんな感じでマフィンカップで焼きましたよ〜。シリコンカップなどで焼くこともできますよ




★海老と生とうもろこしのフリッター




こういった材料に、、、

ガーリップパウダーやパン粉や卵などをまぜて。。。



スプーンで油の中に落としていくだけのフリッター




★トマトのファルシー



トマトの中身をくり抜いて。。。



中にエビ、アボカド、トウモロコシ、インゲンをドレッシングで和えたサラダを詰め込んで。。。



トウモロコシの粒を削り取った時にでる「芯」。そして「ヒゲ」。
ヒゲは玉米鬚（ぎょくべいじゅ）と言って、利尿の作用がとても強いところなんですよ。
これらもせっかくなので利用しましたよ


★トウモロコシとトマトと卵のスープ



トウモロコシの芯で、スープを撮りました。調味料は「塩」だけ



それから
★トウモロコシご飯

こちらも、芯とヒゲを利用しましたよ。



こんな風にカフェ飯風に盛り付けました〜




デザートは、やはり利用作用がある「とうもろこし茶」とともに、

★白木耳のミニパフェ風

★コーンミールの蒸しパン





そうそう、今回はウェイルカムドリンクで、「桃のサワードリンク」をお出ししていました。



梅雨が明けると、本格的な夏の到来ですね。高温多湿のこれらの時期は、「解暑」と「除湿」が食養生のポイントになるかな、と思います。

上手に利尿作用のあるとうもろこしや、解暑の作用のあるトマトを食卓に取り入れてみてくださいね。






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。


▪️７月、その１・食材テーマ薬膳　テーマ食材＜とうもろこし&トマト＞レッスン♪の日程と内容


▪️７月、その２・フライパンひとつで！オーブン&炊飯器まかせのイタリアンレッスン♪の日程と内容


▪️７月、その３・夏に作りたい定番中華のレッスン♪の日程と内容


▪️８月、その１・夏に食べたいエスニックなお料理お持ち帰りレッスン♪の日程と内容


▪️８月、その２・切れ味のいい包丁で！お魚三枚おろしと包丁研ぎの和食レッスン♪の日程と内容



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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