静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を


私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。


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平年より早い梅雨明けで、すでに暑い毎日


食事の支度もなるべく手短にすませたい今日この頃。


来週からは、７月レッスン第２弾として、

フライパンひとつで！オーブン&炊飯器まかせのイタリアンレッスン♪

スタートです。


フライパンひとつで作るお料理は、こちらのチキンを使ったお料理。


チキンのパルマ風

チキンを柔らかくジュ〜シーに焼き上げる方法を紹介しますね。
ソースも同じフライパンで手軽に作ってしまいますよ〜

チキンを覆いかぶさるようにトロけているのは、モッツァレラチーズとパルメジャーノ・レジャーノ




こちらはオーブン任せの一品で、カルトッチョ。

魚介類をオーブンシートに包んで焼いてしまうお料理です。

今回は、真鯛、海老、いか、あさりを使います。シーフードの旨みたっぷり詰まった一品です。


魚介類の下ごしらえの方法などを紹介しますね。



最後の一品は、炊飯器にお任せの一品。

生ソーセージの炊き込みピラフです。



生ソーセージや野菜からでる旨みと、ローズマリーの香りが食欲をそそります〜


炊飯器を開けた時のおいしい香り
生ソーセージをこんな風に具として、ダシとして使う方法を紹介しますね。


どうぞ、お楽しみに〜

▪️７月、その２・フライパンひとつで！オーブン&炊飯器まかせのイタリアンレッスン♪の日程と内容






　




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詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。

▪️７月、その２・フライパンひとつで！オーブン&炊飯器まかせのイタリアンレッスン♪の日程と内容


▪️７月、その３・夏に作りたい定番中華のレッスン♪の日程と内容


▪️８月、その１・夏に食べたいエスニックなお料理お持ち帰りレッスン♪の日程と内容


▪️８月、その２・切れ味のいい包丁で！お魚三枚おろしと包丁研ぎの和食レッスン♪の日程と内容



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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