静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。


現在の料理教室は。。。
２０２０年6月より、レッスンでの試食の会食を見合わせ、お料理は全てお持ち帰りのスタイルで行っています。（薬膳レッスンも）
作りたてのお料理を、どうぞご家族の皆様と楽しんでいただけたらと思います。
そのため開始時間も基本的には14時〜となっています。（夕食の時間を考慮させていただいて♪）






昨日で、

美味しい食薬シリーズ第3回テーマ「紫蘇&梅」薬膳レッスン

全日程終了しました。

ありがとうございました。






今回は、大葉や、梅の「翡翠ソース」を使い、シンプルな炒め物が好評だったようです



炒め物が、ツヤツヤに仕上がるコツ、お伝えいたしました

また、大葉と梅のヴィシソワーズは、皆さま初めてのお味に驚いていらっしゃる方もあり。。。❣️

コンソメや生クリームを使わずに、フランス生まれのスープが、完全に和のスープに

個人的にはすごく気に入っているのですが、皆さんいかがでしたでしょうか

今回のお料理はこんな感じです。

★大葉の翡翠ソースで作る「海鮮と夏野菜の翡翠炒め」






★紫蘇＆梅でお肉もあっさりと♪「梅しそのぐるぐる巻きトンカツ」



★食欲のないときに是非♪「大葉と梅のヴィシソワーズ」





★ひじきとミックスビーンズのマリネサラダ



★酸梅湯ゼリーと甘酒ミルク寒天







スタジオも7月から、雰囲気がかわりました。

今月より、私もマスクを外して対応させていただいています。

最近はスタジオ内でもマスクを外される方も多い印象ですが、

個人の感じ方やお考えもありますので、その点自由にご判断していただいて、楽しんでいただければ、と思っています

私的には、皆さんのお顔が見える光景は嬉しく思っています


ここ３年以内にお見えくださった方々とは、初めての「全お顔合わせ」となっている最近です

この土日のレッスンは7月に入り込んでいますが6月分のレッスンで、昨日で今年前半のレッスンが全て終了しました。

予定されたレッスンがすべて滞りなく行わせていただけた事、お礼申し上げます

コロナ禍もあり、この３年間は夏休みをいれずに、その分レッスンを入れさせていただきました。

今年も8月、通常通り行わせていただきますが、スタジオの建物修復工事のため、人数を少し調整して行わせていただきます。(足場を組む為、駐車場がいくつか使用できなくなるので)

どうぞよろしくお願いします




現在、試食の会食は見合わせ、レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。


今までよりもレッスン時間の短縮で行っています。
引き続き衛生上の事に留意して行わせていただきます。

お持ち帰りという形で、スタジオレッスンをお楽しみいただけますよう
準備してお待ちしていますね。


初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。

初回のお申し込み、お問い合わせは下記へお願いします。

こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。


お返事はPCメール（教室専用のgmail）にて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。





　

Yukie's kitchen　studio （ユキエズキッチンスタジオ）のホームページ

インスタグラム、つぶやき(Twitter)

教室の日程、「食」に関する色々をご案内するメルマガの登録



★現在ご案内中のレッスンと日程　＆　ご予約状況


全体のスケジュール、ご予約状況はこちらから！
　

■＜６月その２・美味しい食薬シリーズ「胃腸を整える薬膳」第３回テーマ「紫蘇（大葉）＆梅＞」の日程と内容はこちらから


■＜７月その１・季節のYAKUZENシリーズ　「心（しん）」を養生する夏の薬膳＞の日程と内容はこちらから


■＜７月その２・夏はアジア料理♪魚醤をベースにしたお料理を楽しむ会＞の日程と内容はこちらから


■＜８月その１・カレー2種食べ比べと、タンドリーチキンの会＞の日程と内容はこちらから


■＜８月その２・いかすみパエリアと夏野菜を楽しむスペイン料理の会＞の日程と内容はこちらから


■＜８月その３・美味しい食薬シリーズ「夏疲れを癒す薬膳」第４回テーマ「山芋（山薬）＆胡麻」＞の日程と内容はこちらから



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




★初めての方へ


★レッスンのコンセプト


★受講料＆初回受講までの流れ


★アクセス


★プロフィール（倉地雪絵という人）



初回のお申し込みは、下記へお願いします。

こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。



もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）

お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。


◆０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）


「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備