静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。







レンタカーで巡るアイスランド一周記録　その１３


だいぶ久しぶりになってしまいましたが、アイスランドでの備忘録を続けていこうと思います。

レンタカーで主に国道１号線を走ったり、そこから海側に行ったり山側に行ったりとドライブしながら旅行を続けていましたが、

国道１号線にある、昔の火山の噴火口は、目を見張るものがありました。


グラブロック（Grabrok）
紀元前1000年ごろの噴火によってできたクレーターのような火口。
整備された階段を登って、直接噴火口を見下ろすことができるのです


全体的にはこんな感じ。



登っていきます



噴火口周辺は手つかずの自然が広がり、山頂からは雄大な景色が一望



ちゃんと歩けるように整備されています。



火口の周りは一周歩けます。
約3000年前の溶岩がその辺りに転がっているのですが、気が遠くなるような時間ですね。


この辺りには他に２つ噴火口があり、私たちが登った噴火口から見ることができました。写真の向こうにあるのがその一つです。



3000年前の噴火口。






噴火口をぐるっと一回りすると、また違う景色が見えてきます。


はるか向こうに牧場と思われる赤い屋根の建物。
その手前に、昔の羊の柵です。


これを上から見るとこんな感じ。



説明の看板には。。。



約100年前まで使っていた羊用の柵なんだそう。
その後、噴火などで他の場所に柵が作られたけど、今は牧場が立って、これらの柵は実際には使われていないようです。


でも、３頭ほど羊が中に入っていました。（放牧された羊が、自ら入ったと思われます）

近くで見るとこんな感じで、溶岩で作られているようです。



火山口を降りてから撮った写真、そろそろ日が暮れ始める頃でした。




車を更に進めて。。。



その日泊まったホテルので夕食時。



バックの明るいところ、何だと思いますか？
お店の方に聞いたら、きゅうり農場なのだそうです。


地熱を使用したビニールハウスでの野菜作りです。

アイスランドでは火山灰の土地なので、ほとんど畑を見ることはありません。
火山国の特性を生かした農業だな、と思います。

きゅうりの他に、パプリカ、トマトもビニールハウスで作られているそうです。
どうりで、どこのホテルの朝食のバイキングにも必ず生野菜にこれらが入っていました。


こういう土地柄の特性を見ることができるのも旅行の楽しみです。


ちなみにこの日は、ワインを頼み、

雑穀のマッシュルームのリゾット、


ラムのステーキ、


ポテトのリークスープ


デザートにベリーソースのかかったスキールのムース、


ラズベリーソースのチョコレートムース



でした。






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