静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

こんにちは！　

料理教室「ユキエズキッチンスタジオ」主宰の倉地雪絵です。

各国家庭料理でお料理の楽しさを

更にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて健康を




ドブロブニクでは、世界遺産である旧市街全体の風景を堪能した後、中を散策しました。


コチラ入り口。



こういった石階段が、いくつも並行に並んでいます。



お店では、営業の準備。こういう風に外でいただける席がたくさん用意されています。夕方早めの時間から、ゆっくりアルコール片手に時間を過ごすなど、欧米の方の時間の使い方は、優雅だな〜といつも思います。　



メインのプラツァ通り。





その突き当たりにあるオノフリオの大噴水。



旧市街はこういった町並です。









内戦で崩れた部分を修復した建物。その当時の様子が写真で掲げられています。約２０年前までは内戦があり、それにより打撃をうけた建物は、元のきれいな街に復興させるため、現地の人たちの努力が大きくあったようです。



旅先では、自分や知人に絵はがきを送る習慣があります。観光用のポストカードなどに、その日のスケジュールや感じた事などを書いて自分宛に送ると記念になるし、旅を終えた後のお楽しみとなります。


ここではドブロブニク旧市街の風景を選びました。国際用の切手も、観光地でしたらタバコ屋さんやお土産屋さんなどで買えたりします。



海外のポストも、必ずチェック。
クロアチアのポストは、こういった黄色のデザイン。



街の中を歩いていると、本屋さん発見

その国や地方のお料理本を探します。
お店の人に聞いた方が早いので、オススメの本を聞いて、その中から選びます。




きれいな英語表記の料理本を見つけました。オールカラー、ハードカバーのしっかりした本で約４０００円くらい。
こちらでは、ドブロブニクの郷土料理&郷土菓子の本をゲットしました



私の世界の料理本コレクション、また増えました。異国の地で、その国の郷土料理や郷土菓子の本を探すのも、私の旅の楽しみのひとつです。


個人的に海外の料理本が好きという事もありますが、教室レッスンのメニューを決めるときの資料として使ったりしています。


こちらの旧市街に入る門は２つあるのですが、プロチェ門の入り口に、刺繍を売っている方がいらっしゃいました。
刺繍しながら展示している作品を販売されています。

この方、随分長い事、こちらで手づくり刺繍を作り続けて販売されていらっしゃるようです。
気に入ったデザインの物があったので、一枚購入しました。約３０００円くらいでした。

あたたかい火がともったロウソク柄で、縁まわりもレース編みがされていて気に入りました。今年のクリスマスメニューレッスンの時に使おうと思って購入しました。一緒に記念写真。



この日は、こんな感じの小さなホテルに泊まりました。お部屋数も6室程で、こじんまりしたホテルでしたが、いろいろと細やかな配慮をしてくれました。
この旧市街に歩いて数分で行けるので、一度ホテルに戻り、夕方涼しくなってから、また夕食をいただきに行ったりしていました。










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