静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

こんにちは！　

料理教室「ユキエズキッチンスタジオ」主宰の倉地雪絵です。

各国家庭料理でお料理の楽しさを

更にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて健康を






クロアチア、ドブロブニクの夜は、旧市街の城壁内のレストランで夕食をとりました。


これは、朝撮影した風景ですが、こんな感じで外に席がたくさん用意されて、夜風に当たりながらの夕食でした。


夜は、たくさんの人が食事に集まっていて、とっても賑やかです





ホテルでおすすめのレストランを教えてもらい、そこに行ってみました。


メニュー選びも楽しみのひとつ










やはり、こちらの郷土料理のフィッシュスープははずせないなぁ。。。。白身魚のダシがベースで、具にご飯が入っているのが特徴的。モチロン美味



パスタボロネーゼ。しっかりイタリアンだなぁ。。。。



イカスミのリゾット。文句なしに美味しい〜磯の風味がしっかりしています。



こちらはチーズのフライ。ちょっと興味本位でオーダーしてみました。チーズの種類をいろいろと変えてアレンジ出来そうです。



そして、ムール貝の白ワイン蒸し。


かさがありますが、二人でぺろりといただきました。
今の時期のは、まだ身が小さめのようです。


ワイン片手にほろ酔い気分でしたが、頭のどこかでは料理教室のメニュー作りの事を考えながらいただいていました


今日もお腹いっぱい食べてしまった。。。。。





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