静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を


私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。


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先日、春キャベツをまるまる８個いただいた。


我が家で消費するにはたくさんの量なので、半分はもらっていただき、その半分の４つを今、大量消費中なのである。。。。


我が家は今、キャベツ大量消費週間中で、


その第一弾は、こちら。


広島風お好み焼き




これはキャベツの大量消費にもってこいのお料理

最近、我が家の広島風お好み焼きは、最後はふんわりと溶いた卵でふわふわの卵焼きを作り、その上に焼きそば、キャベツ、小麦粉生地の３層を乗せる方法。


具は豚肉、エビ、イカ、貝も入れたりしてね。


キャベツをじっくり蒸しながら焼くので、切り分けると、かさがだいぶ減っているのが分かる。

ソース、鰹節、そして青のり（どっさり）をかけていただきます




やはり、これにはビールが欠かせず。。。。


マヨネーズはいつものお気に入りのものを。



これで、キャベツの1/2個を消費しました。

まだまだ、ある。。。。。キャベツ。。。




こちらのレッスンは、いよいよ今週末でさいごとなります。

▪️４月、＜その1・香ばしゴマのスープと肉味噌の担々麺レッスン！＞の日程と内容






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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▪️４月、＜その1・香ばしゴマのスープと肉味噌の担々麺レッスン！＞の日程と内容


▪️４月、＜その２・クリスピーピザの会、第２弾レッスン♪＞の日程と内容



▪️４月、＜その３・軽食ランチ付き♪キッシュ型で作る「春野菜のキッシュ」一台お持ち帰りレッスン！＞の日程と内容



▪️５月、＜その１・海鮮メニューを食卓に！中華レッスン♪＞の日程と内容



▪️５月、＜その２・オーブンの天板を使った豪快パエリアレッスン♪＞の日程と内容



▪️５月、＜その３・食材テーマ薬膳レッスン　今回のテーマ食材は〜蛸&梅〜＞の日程と内容



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