› 静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ 楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！ › お肉料理 › 今年のクリスマス〜YAKUZENローストチキン・準備と焼き上がり〜2010年12月25日
今年のクリスマス〜YAKUZENローストチキン・準備と焼き上がり〜
今年のクリスマス料理。
今年もローストチキンを作りました。。。。が、いつもと同じでは面白くないので、今回は家にある食材を使って（買い足ししないで）
薬膳効果を期待できるようなローストチキンを焼いてみました。
今回は、サッとご紹介。
使った材料は、コチラ。
長葱、黒きくらげ、栗、ナツメ、干しエビ、陳皮、干ししいたけ、カシューナッツ、紅花、蓮根、焼き豚、しめじ、ニンニク、生姜です。
カシューナッツは香ばしく、焦がさないように素揚げ。
紅花の色で、ほんのり黄色のおこわの下準備。
これから火を通しますが、そうすると一層きれいな黄色になるんです。
焼き上がりのチキン〜
カット編は、続く。。。
※今、書き続けています「ヨーロッパ3ヶ国食日記」は、コチラからまとめて見ていただけます。
ブログを読んでいただきまして、ありがとうございました！
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長葱、黒きくらげ、栗、ナツメ、干しエビ、陳皮、干ししいたけ、カシューナッツ、紅花、蓮根、焼き豚、しめじ、ニンニク、生姜です。
カシューナッツは香ばしく、焦がさないように素揚げ。
紅花の色で、ほんのり黄色のおこわの下準備。
これから火を通しますが、そうすると一層きれいな黄色になるんです。
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Posted by お料理教室 「Yukie's Kitchen」主宰 倉地 雪絵 at 22:58│Comments(0)
│お肉料理
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