静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。



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最近、我が家のブーム


ドライフード


この日は、キウイ、苺、パインなどを乾燥しました。







最近フードドライヤーを使ってドライフードをつくったり、それをパウダー化するのが我が家のブーム（笑）


以前は、朝食にご飯やパン、粥類などいただいていましたが、
最近は、ミューズリーをいただいています。

ミューズリーもいろいろあって、
既に色々な穀物やフルーツが混ざっているものもありますが。。。

最近のお気に入りは、シンプルなベースに
自家製ドライフルーツやナッツ類などを自分でブレンドしていただくこと


先日の朝のミューズリーはこんな感じでした。
加えたドライフルーツは全て自家製で、リンゴ、バナナ、ブルーベリー、ラズベリー、ブドウ、クコの実など
それに皮付きの落花生やくるみ、更に煎りはと麦も加えました



毎朝、何かしらフルーツをいただいていましたが、
こんな感じにすると、食べ過ぎることもなく、
色々な種類のフルーツがとれ
しかもドライフルーツなので味が濃縮していて

結構いいことづくめだなぁと、思いながら
いただいています


糖分やシロップなどで味付けをしていないので、甘さはドライフルーツの甘みだけ♪
そういうことも、お気に入りのひとつです。

しっかりかむので、顎にもよさそう〜






　

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