静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を


私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。


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北京の研修日記の今までのお話は、こちらからご覧いただけます。　


北京研修旅行の続きです。私の備忘録です


病院での実習の合間に、少し観光も入っていたりして、バラエティに富んだ研修旅行でした。

こちらは、南鑼鼓巷（ナンロウグゥシャン）。
元の時代の建物が残るところで７４０年の歴史だそうです。





今は、お買い物やショッピング、グルメのスポットになっています。


こちらは北京ダックをさばいているところ。





このお店では、さばいた北京ダックを、野菜などと一緒に薄いパンで巻いて提供してくれます。

せっかくなので、ここでちょっと北京ダックをいただこうと、並びました。



こんな感じで、たべやすいです。




こちらは、双皮奶。もともとは広東のデザートのようですが、卵白で作る牛乳プリンとでもいいましょうか。。。


私が買ったのは、大麦入りの双皮奶。



やわらかい、トロトロの牛乳プリンといった感じ。

基本は、何も具が入っていないものですが、ソースにバリエーションがあります。

こちらは金木犀のソース。


６種類くらいあり、選べるようになっていました。



これ、美味しいです


道の両サイドにずっとお店が並んでいて、目移りしそうですが、目移りしながらも前にすすんでいき、ちょっとしたB級グルメを楽しみました。


この日の夕食は、九門小吃 で、北京の郷土の小皿料理をいただく予定です。

目的の場所まで、ずっと歩きました。

散策した途中の風景です。








この后海の景色は絶景でした。ここは、遊泳禁止なのですが、暑い日ということもあり、結構な人が遊泳していました。自己責任だね。



こんな綺麗な景色を見ながら、この日の夕食の場所「九門小吃 」に向かっていました。


この日は２００００歩以上歩いていて、すでに喉はカラカラ〜。

美味しい夕食が待っている予定でした。。。




　




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