静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を


私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。


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インスタグラム、始めました



　



北京の研修日記の続きです。


北京中医薬大学の構内では、幾つかの講義を受講しました。
この大学は、北京市にある伝統中国医学の国立医科大学です。

講義と講義の合間に学生食堂でランチをとりました。

学生食堂のメニュー、とっても興味あります


学生食堂は３階建てて、一回は学生専用のカード（？）でないと支払いができないとのことで、この日は３階の学食へ。
こちらは、カフェ風で、ちょっとおしゃれな感じです。





メニューもメイン料理から小皿料理、デザート、ドリンクまで一通りあり、その種類が多いので、悩みます。


私は、こんな感じで選びました。



みなさんと共有していただいたのは、


お魚の少し辛い煮付け。



牛肉と人参の煮物。



とうもろこしと野菜のスープ



インゲンと豚肉の炒め物。



どれもお野菜がたっぷりで美味しい家庭料理です


こちらは、大学の構内です。学生は７割くらい女性とのことでした。




構内には、昔の名医の張仲景の銅像があります。中医学を学ぶ者であれば、誰でも知っている名医です。



その周りの花壇には、生薬が植えられていました。

こんな風に、コードをiphoneで当てると、その生薬の説明がでてくるようになっています。





右側が体育館。



こちらは、大学生協。文具から食料品までいろいろと揃います。



運動場も広いです。




こちらは女子寮。



こういう環境の中で、日々講義を聴講していました







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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